訪問日時→2017年11月中旬

…って…
おそらく100万回は使い回されたであろうタイトルを臆面もなく使うても~たけど…(^^ゞ
旅行にハマってからこっち、季節になると毎年場所を変えて活蟹を食べに行ってて(*^。^*)、3年前から順に、間人(「炭平」さん)→香住(「かに楽座 甲羅戯」さん)→越前(「料理宿やまざき」さん)と産地を変えて堪能してたんやけど、今年は初の浜坂で(^o^)
お宿はもちろん「こう屋旅館」さんだよん(^_^)v

つ~ことで、泊まった部屋も同じなので、お宿の紹介は以前の記事を見ていただくとして(^^ゞ、早速食事の紹介を(*^。^*)
今回のプランは、「浜坂産、活松葉がにフルコース」、浜坂産のタグ付き活き松葉ガニを使用してるけど、特上までは拘らない方のために…と銘打った、お得なリーズナブルコースだよん(^o^)
つか、こちらのお宿の場合、「特上コース」にしたとしても、今までのお宿よりお安くいただけるのに今気がついたりして…(^^ゞ

…と、ちょい話が逸れたけど、まずは恒例の(笑)蟹見せから(*^。^*)

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写真だとあんまサイズ感が伝わらんのやけど(^◇^;)、見てのとおり、ちゃんと蟹ビルもついた(笑)立派な松葉蟹(ズワイガニ)だよん(^.^)
でもって、もちろん生きてて、食べる直前に調理して下さる仕組み(*^。^*)
余すところなく全部綺麗に食べるから、迷わず成仏してねん…南無南無…( ̄人 ̄)ちーん

そしていよいよ、お待ちかねの夕食に(^o^)
最初のセッティング

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お造りは、カンパチ(だったと思う…(^_^;))、バイ貝、赤イカと…

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もちろん蟹身(*^。^*)

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いつもは飲まん(飲めん(^^ゞ)のやけど、この時ばかりは…

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この小ボトル(350ml)を2人で(^.^)

宝楽焼きは…

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良い加減に焼けたところで、お宿の方が蓋をオープン(^_^)v

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取り分けていただいて…

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もちろんそのまま食べても美味しいけど、このフレッシュな蟹味噌(生で食べても美味しいよん(^o^))を…

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金網の上でぐつぐつぐつぐつ…
ほどよく煮詰まって、旨味が凝縮されてきたところに…

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焼き蟹の身をほぐして投入、味噌と絡めて食すと…

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んんんんんんんまいっっっ!!(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)
あっという間に

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この有様に(笑)
あ…追加の蟹もあるよん(^o^)

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プラスその間に…

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揚げたて蟹の天麩羅も味わって…(#^.^#)
その後はいよいよ真打ち(笑)の

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蟹しゃぶ登場~!!\(^O^)/
まずはお出汁を先の甲羅に注いで…

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蟹味噌を最後まで味わい尽くした後は、お宿の方がお鍋の中に新たな生の蟹味噌を少量入れて下さって…

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蟹味噌しゃぶしゃぶに(≧▽≦)

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ポン酢醤油を少量きかしたお出汁でいただくよん(*^。^*)

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以前間人でも食べたけど、これまた乙なお味でveryグー(^-^)g""

以後、次々と…

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↑ベストショットを狙ってしゃぶしゃぶしてたら茹ですぎた、の図(悲)↑

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んんんんんんんまいっっっ!!(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)(←上とは別の足♪)

続いては胴の部分の蟹身と野菜を投入

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全て味わい尽くしてからの、〆はもちろん

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雑炊で!!(≧▽≦)(≧▽≦)

あ…デザートは別腹ねん(^_-)-☆

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は~~美味しかった~~!!\(^O^)/\(^O^)/
最終的にはお腹もぱんぱんになったし(笑)

実はこれまでのお宿では、このうえ更に茹で蟹がついたコースをいただいていて、けどそれだと殻を剥きまくるせいで、終いには肩が凝ってきてしんどくなり、食事が終わる頃には、贅沢にも「…確かに美味しいけど……蟹はもうええわ…(;´ρ`) グッタリ」てな感情に襲われてたんやけど(^◇^;)、今回は最後の最後まで、ひたすら「美味しい美味しい(#^.^#)」と一心不乱に(笑)食べることができたし、食事後も「シーズン中にまた来たいよなぁ?」と夫と話したぐらいだったんで、σ(^_^)達にはこのぐらいの量が一番合っているのかも(*^。^*)
ま、無論美味しい蟹だった、っていうのが大前提にあるのは言わずもがなだよん(^_^)v

で、翌朝の朝食は…

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年内しかいただけない「セコ蟹ご飯」が!!(≧▽≦)(≧▽≦)

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んんんんんんんまいっっっ!!(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)
満足満足大満足(笑)ごちそうさまでしたん(^_-)-☆

…という訳で
マジ再訪を考えてるんやけど、例によって予定が詰まりまくりで何とも…(^◇^;)
そうそう、先に書いた、「特上コース」と今回のコースとの違いは、やっぱり蟹の大きさだそうで(^o^)
てことは…次回があれば、「特上コース」でもいいかな(^^ゞ
(←更に「おいやし(地元方言で「食いしん坊」のこと)をしようともくろむσ(^_^)達…(笑))
何とかシーズンが終わる前に伺えるといいなぁ…

…ともあれ、お世話になりました(*^。^*)>「こう屋旅館」のみなさま


そして…読んでいただいてどうもありがとうでした~(^_^)/~~>ご覧いただいたみなさま(^_-)-☆


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