宿泊時期→2019年7月上旬

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その3は→こちら
その4は→こちら

「オーベルジュ 北の暖暖」さん、それでは最後に食事編を(*^。^*)
まずは毎度の館内図と…

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部屋のインフォメーションから、レストランの手書き案内図を(^_^)

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これで分かるように、レストランにはそれぞれ趣の異なる4タイプの部屋があるよん(^_^)
全ての入口はこちら(*^。^*)

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σ(^_^)達は今回、夕・朝食共に少人数のゲスト用の「祥(しょう)」の部屋で(*^。^*)
んでは…まずは夕食から(^_^)
部屋の中はこんな感じ(^_^)

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写真だとほとんど分からんけど(^◇^;)、壁にいくつもかかってる木の壁掛けの中には、何頭もの象さんが彫られていて、全部足すと何頭になるんだか、スタッフの方も分からないらしい(笑)
それだけやなくて、現在進行形で象さんモチーフが増え続けていて(^o^)、それらはもちろん、オーナーさんのご趣味なんだとか(^o^)
何だか、聞いてるだけで、こちらも楽しくなってくるような話だよねん(^_-)-☆

ではでは…最初のセッティングから(^_^)

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今回σ(^_^)達が予約したのは、スタンダードなフルコースディナープラン(*^。^*)
お品書きはこちら(^_^)

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順番に…
自家製パンとアミューズ(*^。^*)

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全粒粉使用のパンはもちろんうまうま~(*^。^*)

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で、このシューの中身が美味しかったことははっきり憶えてるんやけど、何だったかは忘れたっつ~…(爆)
毎度こんなで申し訳ない…(^◇^;)

人参ムース 網走産生ウニ添え(*^。^*)

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こんなん、絶対美味しいに決まっとうやん(≧▽≦)

ヒラメのマリネ 自家製韓国のりソース(*^。^*)
ヒラメが野菜で隠れとるがな…(^◇^;)←またまたツメ甘…(^_^;

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ソースも絶妙!!(≧▽≦)

網走産サクラマスのフォワイヨ風(*^。^*)
「フォワイヨとはグリュイエールチーズ、パン粉、バターを同量で混ぜ合わせたもの」←今調べた(笑)

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何故に写真がピンボケなのか…(^◇^;)
ソースもグー(^-^)g""やけど、そもそも素材(マスも野菜も)自体が美味しい~(*^。^*)

あ…飲めないσ(^_^)達も、この時ばかりは少しばかりのアルコールを頂いたよん(^^ゞ
(写真はσ(^_^)が2杯目に頼んだ、梅酒のソーダ割(^^ゞ)

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ホタテのムース パプリカソース(*^。^*)
俵型の滑らかムースは味も程よいふわふわ感もグー(^-^)g""

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道産牛ヒレ肉の一皿(*^。^*)

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…って…。
お肉の柔らかさも焼き加減も、ソースも付け合わせ野菜も、全てが申し分なかったのに、このピンボケ写真からは、それが微塵も伝わって来んっつ~情けなさ…(´;ω;`)
いやでもホンマに美味しかってん…信じて…(爆)

デザートは、バニラアイス&蕗の赤ワイン煮(*^。^*)

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満腹♪満足♪♪ごちそうさまでしたん(^_-)-☆

続いては朝食を(^_^)
最初のセッティング(*^。^*)

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お品書きはないんで、順に…
お肉自体の旨味もバッチリ(^_^)v

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お刺身はホタテで(*^。^*)

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焼き加減もグー(^-^)g""

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カニ&卵白あんが野菜の旨味を引き立てて(*^。^*)

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ほんのりゴマ油がグー(^-^)g""

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海苔も美味しい(^_^)

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プリップリのホタテは出汁もうまうま~(*^。^*)

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いやも~…夕食も朝食も、どの料理も本当に美味しかったよん(*^。^*)(←語彙力…)

…という訳で(^^ゞ
宿のインテリアは何が何でもすっきりシンプルでないと…という方には向かんかもやけど(笑)、そうでなければ、館内を賑やかに彩る小物達を見て回るだけでも楽しいと思うし、食事は言うまでもなくveryグー(^-^)g""、何より明るくて話し好きなオーナーさんと、感じが良くて親切なスタッフさん達のいらっしゃる、とてもいいお宿でしたん(^_-)-☆

ではでは…今回も読んでいただいて、本当にどうもありがとうでした~(^_^)/~~

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